2018年1月アーカイブ

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

電気ボックスを取り付けています。
画像にあるのは100V用の電気ボックスで
これの下に200V用のもう一回り大きな電気ボックスが付きます。
0130.jpg
業務で使用するとなると
家庭用とは規模の大きさが異なるためにすべてが大きなものになってきます。

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

壁紙工事が終わりました
無地の白色を施工して落ち着いた雰囲気になっています。
0130クロス.jpg
枠材は無垢のパイン材にウォールナット塗装をしています。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

完成に合わせて電気を引き込みをしています。
電柱からの作業は中部電力指定業者さんしかできないので
其の業者さんが来てくれました。
0127電気引き込み.jpg
高所での作業を見ていると凄いなと感心しています。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

前回からのブログと順番は前後していまいましたが
機器を入れる前の内装工事、壁紙施工が進んでいます。
0126クロス工事.jpg
今回の工事は天井はジプトーンなので壁だけの施工。
面積も少ないので早く進んでいます

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です
0125コンロ.jpg
破損をしないように慎重に搬入しています。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

エアコンの室外機が運ばれてきました
やはり業務用となると一般家庭用とは比べて非常に大きくなります。
重さも300キロと人力では何ともならない重さ。
0124エアコン室外機.jpg
重機や道具をうまく利用して設置場所まで運搬です。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

フライヤーやガスコンロ周りは床から天井までキッチンパネルを施工します。
こうすることで油汚れが付着しても簡単に掃除をして拭き取ることができます。
0123キッチンパネル.jpg
材料も高価ですので間違えないように慎重に施工しています。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

3*8のキッチンパネルを半分に切り
FLから1200の高さまで貼っています。
0122キッチンパネル.jpg
かなりの面積があるので施工には時間がかかります。

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

法的に厨房などの食品を加工調理する部屋は
床から1m以上はキッチンパネルやステンレスなどの材料で仕上げる事になっています
0121キッチンパネル.jpg
法令遵守でキッチンパネルを施工します。
その準備段階で両面テープを壁に張っています。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

内装の天井も壁もあと少しになってきました。
塗装した無垢材の枠も取り付けました。
0121.jpg
次は腰パネルを施工していきます。

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

天井材がジプトーン仕上げで出来たので早速電気屋さんが照明器具をつけたりと
出来る箇所から照明器具をつけてくれています。
0119電気.jpg
架設電気から配線を取ってくれたので点灯できました

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

天井はジぷトーン、壁はプラスターと内装工事が順番に進んでいます。
0120電気.jpg
床は土間仕上げなのでそのままです。

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

既製品の窓枠は使わずに無垢材に塗装をして使います。
取り付け前に塗装しておくことで
全体にムラがなく綺麗に仕上げる事が簡単になります。 0118枠塗装.jpg長さを切りそろえてから塗装しています
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

外壁の仕上げ材はガルバリウム鋼板の角波です。
ですので横胴縁を施工。
通気確保のために縦に10mmの部材を打ちました。
0117外部.jpg
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

自分の仕事の中では初めての施工になったユニット式の冷蔵庫。
その本体が出来上がってからの配管工事をしてくれています。
0116.jpg
お互いに高い意識の中で仕事している事が伝わって
すべてが順調に進んでいます。

やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

厨房の排水は一般家庭と違って特殊なトラップマスが必要になります。
その箇所を造るために深く掘っている所です。
0115.jpg
重機が使える広い箇所は本当にありがたいです。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

間仕切り壁が進むと同時に
電気屋さん、水道屋さん、冷媒屋さんが工事に入ってくれています。
0114天井はいかん.jpg
お互いに場所の確認をしながら順調に進めてくれています。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

大きな部屋ですので200Vのエアコンを設置しました。
業者さんと事前の打ち合わせを密に行なっていたので
工事が始まってからは直ぐに取り付けが出来ました。
0113天井エアコン.jpg
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

土台伏せが終わり柱を立てて間仕切りを造っています。
0112間仕切り.jpg
0112間仕切り1.jpg
この後に電気屋さん、水道屋さん、冷媒屋さんなどの職人さん達が工事に入ってくれます。
              やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

あらかじめ工場で加工していた材料を持ち込んで組立に入りました。
材料はヒノキばかりを使用しています。
0111土台伏せ.jpg
アンカーボルトの穴だけは現場で加工して土台を固定します
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

天候の心配もあったのですが
屋根もあったのでコンクリートを打設しました。
何とか乾燥するまでは雨に降られることもなく無事に第一段階が終了。
0110基礎.jpg
乾燥してから雨が降り込んで画像のような状態ですが
水抜きの配管があるので
その箇所を利用して水を抜きます。
次からは本格的に木工事の開始です。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

基礎のコンクリートを打設する前にユニット冷蔵庫を設置しました。
0109冷蔵庫.jpg
施工に関係するのは初めてのことでしたが
パネル施工で壁を起こしてから天井を伏せる施工方法で素早く職人さんが組み上げてくれました。
冷蔵庫内部の床も土間仕上げなので一緒に床を仕上げていきます。
やまにしさんの店舗の裏に造った厨房と倉庫の工事の様子です

鉄骨屋根、水道配管と工事も進んで基礎工事にかかりました。
0108基礎.jpg
今回は床が土間仕上げなので工期短縮を含めて立ち上がり基礎をなくして
一回での仕上げにします。
その分、ベースの高さを高くして雨水の侵入の対策をします。
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